STM-IV型斯托默粘度計操作與使用：
1、將儀器從盒內取出置于工作臺上。
2、從包裝盒內取出攪拌槳葉，將其插入轉軸的套筒中，并用頂緊螺絲固定，注意頂緊螺絲應頂在攪拌槳葉的扁口上。
3、插上電源插頭，開啟后部電源開關，系統開始自檢，系統自檢完畢后進入待機狀態，顯示器顯示“－－－－”。
4、將待測樣品充分攪勻放入儀器自帶的容器內，液面離容器口約10mm左右。
5、STM-IV型斯托默粘度計將裝有待測樣品的容器放在容器座上，選擇計量單位（“KU”表示顯示待測樣品的KU值，“gm”表示顯示待測樣品的負荷值）。壓下升降手柄，將攪拌槳葉浸入待測樣品，攪拌槳葉軸上的標記與液面平齊。儀器自動開始運轉。6、幾秒鐘后顯示器即顯示待測樣品的粘度值，此時可以讀數。
（被測樣品必須經過幾秒鐘的攪拌，達到了動態平衡，此時顯示的數據可以認為是準確的。沒有顯示數據前儀器顯示“－－－－”）
7、測量結束后，抬起升降手柄到高處，在接近*高位置處有一限位裝置，可以使儀器始終保持在該位置。儀器停止轉動，并重新進入待機狀態。
8、本儀器內置智能顯示穩定程序，使得每次測量讀數穩定不變，便于操作人員讀數，若要測量不同計量單位，無需停機，只要將選擇開關調至該計量單位即可。
9、本儀器外置一保持（HOLD）開關，保持開關打開（向下）可將被測樣品的數字，保持始終不變，并可選擇不同計量單位進行轉換，以備記錄。本儀器具有保持記憶功能，當將保持開關關閉后，又要找回前一測量讀數，只要將保持開關打開，即可找回。若要重新測量，需將保持開關關閉（向上）。